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Roulés de laitue à l’asiatique
Prep and Cook Time: 1 hour | Serves: 4
Prep and Cook Time: 1 hour
Serves: 4
Ingrédients :
1 emballage de haché à base végétale Lightlife®
1 c. à soupe d’huile d’avocat
1 oignon jaune moyen, coupé en dés (environ 1 ½ tasse)
1 gousse d’ail, émincée
1 po. de gingembre frais, haché finement
1 c. à thé de vinaigre de riz
2 c. à thé de jus de lime
2 c. à thé de sauce soya
2 c. à soupe de pâte de chili rouge coréen (gochujang) ou de pâte miso
1 c. à thé de cassonade ou de sucre de noix de coco
⅛ c. à thé de sel
Poivre noir fraîchement moulu (3 à 5 tours de moulin) pour ajouter du goût
Garnitures
4 à 6 feuilles de laitue beurre et un peu plus pour rouler
⅛ tasse de coriandre (feuilles seulement)
1 radis, tranché finement
1 tasse de riz blanc collant, cuit
2 c. à soupe de kimchi, tranché finement
1 lime, coupée en 4 quartiers
Préparation :
1. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis (peuvent être légèrement colorés), environ 3 minutes.
2. Ajouter l’ail et le gingembre, et cuire encore pendant 1 à 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et le haché à base végétale Lightlife®. Faire cuire, en séparant le haché en petits morceaux à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce que la protéine soit bien cuite, environ de 5 à 7 minutes.
3. Servir le mélange de haché à base végétale Lightlife sur les feuilles de laitue, et ajouter la garniture!
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Made with Lightlife®
Plant-Based Ground
